Condimento alle Cime di Rape

Le cime di rapa, pezzo forte della cucina pugliese, sono molto ricche di fibre e abbondano di minerali e antiossidanti.

Cuori di rape mondati e preparati con aglio, peperoncino, vino bianco e olio extravergine di oliva del Salento.

Questa conserva è stata prodotta con cime di rape raccolte grazie al lavoro dei detenuti della casa circondariale di Borgo San Nicola di Lecce.

Prodotto 100% vegano.

INGREDIENTI

• Cime di rape salentine
• Olio extra vergine di oliva
• Vino bianco
• Aglio
• Succo di limone
• Peperoncino
• Sale marino

FORMATO:

212 ml – 180 gr peso netto – contenitore in vetro.

MODALITA’ DI CONSERVAZIONE

Prodotto pastorizzato. A contenitore chiuso e sigillato la conservazione è di 24 mesi.
Una volta aperto conservare in frigorifero per  4/5 giorni.

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

• Prodotto di antica tradizione locale
• Preparato con cime di rape coltivate nel Salento, aglio e un pizzico di  peperoncino
• Gusto saporito e avvolgente
• E’ garantita la tracciabilità di filiera

COME SI USA

• Come condimento per focacce
• Su pane e bruschette
• Come contorno alla carne rossa
• Sulle orecchiette (dopo la cottura della pasta, si mescola il contenuto del vasetto sgocciolato)